アジのづけ丼柚子胡椒風味
緑魚 @cook_40024068
酢飯じゃないのですぐに出来ます。
大葉は多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。
アジのづけ丼柚子胡椒風味
酢飯じゃないのですぐに出来ます。
大葉は多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。
作り方
- 1
醤油とみりんに柚子胡椒をとき、そぎ切りにしたアジを漬ける（10分位）
- 2
千切りにした大葉とみょうがをご飯の上に乗せ、その上に1のアジを乗せる。
余った漬け汁もお好みでご飯にかける。
コツ・ポイント
柚子胡椒の風味があるので酢飯にはしていません。
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