アジのづけ丼柚子胡椒風味

アジのづけ丼柚子胡椒風味

緑魚 @cook_40024068

酢飯じゃないのですぐに出来ます。
大葉は多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。

酢飯じゃないのですぐに出来ます。
大葉は多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。

アジのづけ丼柚子胡椒風味

緑魚 @cook_40024068

酢飯じゃないのですぐに出来ます。
大葉は多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。

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大葉は多い方が美味しいです。
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釣り好きの父親がアジを釣ってくると母親が作ってくれました。

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材料

1人分

アジ一枚
大葉 2～3枚
みょうが 1/2
醤油大匙1
みりん少々
柚子胡椒適量

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作り方

1

醤油とみりんに柚子胡椒をとき、そぎ切りにしたアジを漬ける（10分位）
2

千切りにした大葉とみょうがをご飯の上に乗せ、その上に1のアジを乗せる。
余った漬け汁もお好みでご飯にかける。

コツ・ポイント

柚子胡椒の風味があるので酢飯にはしていません。

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緑魚 @cook_40024068

2005/05/08 11:10に公開

酒好きな一人暮らしで、もっぱら皆さんのレシピを参考にするばっかりですが、ビール片手にさくっと作れる簡単なつまみを研究中です！ビールと焼酎が大好きです。