洋ナシ2個分は皮をむき、種を取って小さく切る。

サツマイモ、栗も細かく刻む。

１、２をボウルに移し、砂糖を入れ、レモンを絞ってよく混ぜる。
この写真、レモンが恥ずかしそうに写ってます＾＾

よく混ぜた３をフライパンへ。（鍋でもいいのです）

中火で、かき混ぜながら火を通していく。
最初は水分が無いので、焦げるのでは？と不安になりますが大丈夫。

写真のように、だんだん水分が出てきます。このままかき混ぜながら炒め煮る。

水分が沸騰してきたら、泡が出てくるので、おたまをつかって丁寧に取り除く。
水分がとんで、洋ナシが香ばしい茶色になったら出来上がり。熱いうちに瓶に詰め、粗熱を取ったら冷蔵庫へ。

ﾊﾟﾝケーキと一緒に食べてみました。