米粉と豆腐で！ずっしりチョコケーキ
上京学生 @cook_40424341
ダイエット中の朝食や小腹のおやつに！ヘルシーなのに甘い物欲もチョコ欲も満たされて最高です＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘いもの食べたいしチョコもいっぱい食べたい！と思ってダイエットケーキを調べて作ってたんですが自分なりにアレンジした結果、ずっしり重たい、お腹に溜まるケーキできたので共有します＾＾
米粉と豆腐で！ずっしりチョコケーキ
ダイエット中の朝食や小腹のおやつに！ヘルシーなのに甘い物欲もチョコ欲も満たされて最高です＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘いもの食べたいしチョコもいっぱい食べたい！と思ってダイエットケーキを調べて作ってたんですが自分なりにアレンジした結果、ずっしり重たい、お腹に溜まるケーキできたので共有します＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器かハンドミキサーで混ぜる。白っぽくもったりして、焼く前のホットケーキ生地みたいになったらおっけー！
- 2
豆腐を入れてよく混ぜる
- 3
油を入れて混ぜる
- 4
米粉とココアパウダーを入れて混ぜる
- 5
なめらかにするために漉し器で漉す。なければ目の細かいザルでもおっけー！
- 6
ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる
- 7
180度にオーブンを予熱する
- 8
型に流し入れる
パウンド型がおすすめ！
今回は18センチのパウンド方でちょうどよく作れました！ - 9
オーブンの余熱が終わったら約40分焼く
- 10
10分経ったら水で濡らしたナイフで真ん中に切込みを1本入れる
- 11
30分経ったあたりから竹串をさして、濡れた生地がつかなくなれば焼き上がりです＾＾
-
コツ・ポイント
とにかくなめらかにする為に漉すこと！超手間だけど超大事です！
お好みでドライフルーツやナッツ、砕いたチョコを入れても美味しいです！
工程1を手動でやるとだいぶ疲れますがこれも筋トレだと思って一緒にがんばりましょう！笑
つくれぽ
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