ちくわときゅうりを炒めるだけの一品。夫のおつまみ用として作りました。
このレシピの生い立ち
元々、ちくわをマヨネーズと七味で炒めるのを料理本で見てよく作ってました。夫のおつまみを作ろうと思って冷蔵庫を開けたところちくわとキュウリがあったので、一緒に炒めてみました。最初マヨネーズと柚子こしょうだけで炒めたのですが、なんかちょっと物足りなかったので醤油を少々加えたところ味がはっきりして食べやすくなったと思います。