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生クリームいりパン生地
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生クリームいりパン生地-レシピのメイン写真

生クリームいりパン生地

jirocho
jirocho @jirocho315

生クリームが入っているからしっとりとしてふわふわのパンが出来ます。
甘い系、惣菜系、どちらにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
生クリームが少しだけあまったので。

生クリームが入っているからしっとりとしてふわふわのパンが出来ます。
甘い系、惣菜系、どちらにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
生クリームが少しだけあまったので。

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jirocho
jirocho @jirocho315

生クリームが入っているからしっとりとしてふわふわのパンが出来ます。
甘い系、惣菜系、どちらにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
生クリームが少しだけあまったので。

生クリームが入っているからしっとりとしてふわふわのパンが出来ます。
甘い系、惣菜系、どちらにも使えますよ。
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材料

8ヶ分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • インスタントドライイースト 小さじ1
  • バター 20g
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 40ml
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作り方

  1. 1

    バターは常温に戻し、牛乳と生クリームはレンジで30度ほどに温めておく。

  2. 2

    フードプロセッサーにバター、牛乳、生クリーム以外の材料を入れて軽く混ぜ、牛乳、生クリーム、バターをいれ2分ほどこねる。

  3. 3

    一次発酵。2倍から2.5倍ほどの大きさになるまで。(50分ほど)

  4. 4

    生地を8等分し、丸めて2次発酵、30~40分ほど。

  5. 5

    200℃のオーブンで13分ほど焼く。

コツ・ポイント

写真はりんごパンと焼きカレーパンです。

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jirocho
jirocho @jirocho315
2005/10/31 04:34に公開
元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしまいました。これからも季節の酵母を使いたいな~。2016.5.27追記長い間、クックパッドにログインしておらず、つくれぽの掲載が遅れて申し訳ありません。たくさんのつくれぽ、すごく嬉しいです!ありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことになりごめんなさい。
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このレシピのキーワード

パン生地 生クリーム バター 牛乳 強力粉

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