ザラメがさくさく！ふわふわチョコバナナマフィン

Name: ザラメがさくさく！ふわふわチョコバナナマフィン
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 130グラム; 三温糖 50グラム; 卵 L玉１個; 無塩バター 50グラム; ベーキングソーダ 小さじ1/2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 牛乳 60cc; バナナ 中一本; レモン汁 小さじ１; バニラエッセンス 適宜; 粗目糖 適宜; チョコチップ 50グラムくらい

Go Blue! @cook_96271658

ふわふわなのはもちろんバナナのおかげ。焼きあがるときのチョコチップの香りがなんともたまりません～！それからこりこりとしたトッピングの粗目糖はぜひ一度お試しください。

ザラメがさくさく！ふわふわチョコバナナマフィン

Go Blue! @cook_96271658

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材料

6個分

薄力粉 130グラム
三温糖 50グラム
卵 L玉１個
無塩バター 50グラム
ベーキングソーダ小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/2
牛乳 60cc
バナナ中一本
レモン汁小さじ１
バニラエッセンス適宜
粗目糖適宜
チョコチップ 50グラムくらい

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作り方

1

バナナはフォークなどでつぶしてレモン汁をかけておく。オーブンは180度に予熱。粉類はまとめて振るっておく。マフィン型には紙かホイルをしいておく。
2

室温に戻したバターをよく練り、砂糖を加えて更にねる。溶いた卵を少しずついれ、バナナを入れる。バニラエッセンスとミルクもあわせ、ねっとりとした生地をつくる。
3

そこに振るった粉類をいれてさっくりと混ぜる。ここで飾り用にすこしチョコチップを残して残りを加える。
4

生地をマフィンの型に入れ（少々八分目よりは大目ですが気にしない！）、上にトッピング用にとっておいたチョコチップと粗目糖をぱらぱらとのせて25分ほど焼いたら完成！