今回使ったフルーツです。黄桃100円、チェリー＆ミカン缶140円、キウイ2個で150円で、合計390円程度でした。

【フルーツ】缶詰ものはキッチンペーパーで水切りします。黄桃は3ミリ厚さに切ります。キウイの皮をむき、縦に切ってから横向きに3ミリ幅に切ります。

外側にキウイを少しずつずらして重ねていきます。

キウイの内側に黄桃を並べます。中央の大きい部分を外側に使い、内側は小さい部分を使って、バラの花のように並べていきます。

今回はチェリー缶にミカンも入ってたので、それも並べました。

中央にチェリーを並べます。苺やラズベリーでもきれいです。

【つやだし】耐熱容器にゼラチンを入れ、水大さじ３を入れてふやかし、ラップなしでレンジ約30秒にかけ、とかします。

適当な容器に水、砂糖、ブランデーを合わせ、９を加えます。氷水に当てながら混ぜ、少し弾力がでたらフルーツの上にたっぷりハケぬりします。

冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がりです☆

《クレープ》側面にクレープをまくと本格的！薄力粉大さじ4、砂糖小さじ1、卵1個、バター小匙1をあわせ、よく混ぜたものをフライパンでうすーく焼きます。薄焼き卵を作る要領です。

ケーキの高さにあわせてリボン状にカットし、巻きます。くっつきにくい場合は、やや太めにカットし、ケーキの上面にのせながら巻けば、フルーツが重しになって安定します。

クレープ巻き完成！これだけでかなりカッコよくなります！

誕生日のプレゼント用に、チョコプレートを置き、ケーキ周りをクオカで買ったケーキフィルムと、家にあったリボンで巻いて仕上げてみました。