型に紙を敷いておく。うちの型は底がはずれないので取り出しやすいように十字に細く切った紙を敷いてから丸く切った紙を敷きました。底がはずれるなら丸紙だけでいいでしょう。

オレオクッキーはクリームを取り除く。９０グラムは２４枚分（クリーム付き１２組分）です。普通のグラハムクッキーでも可。クリームチーズは室温に戻すかレンジで柔らかくしておくとよい。

オレオを丈夫めのビニール袋に入れて、めん棒で押さえつけ、粉々に砕く。ボウルに入れて柔らかくしたバターを加え手ですりあわすようにして全体をしっとりさせる。

３を型の底にまんべんなく敷き詰める。手にラップをかぶせて押さえるとくっつかずにきれいに出来ます。押さえ方が弱いとあとで生地を流した時にはがれて浮き上がるので注意。

ふるっておいた砂糖とクリームチーズ、卵、生クリーム、あればバニラビーンズをさやから出してミキサーにいれ、ガーッと１-２分攪拌する。うちはミキサーがないのでバーミックスで混ぜます。ミキサーの方が楽だろうなぁ・・。

４の型に５を静かに注ぐ（クッキーがはがれないように）。
チョコレートは別容器に入れ、レンジ強で１分加熱しとろとろに溶かしておく。

オーブンを１７０度に温めておく。６のチョコをチーズケーキ生地の上に細い糸状に垂らす。

チョコを垂らした上から竹串ですっと軽くかき混ぜてマーブル模様を作る。

１７０度に温めておいたオーブンで４５分焼く。焼色がつきすぎたら途中で温度を１６０度に下げて。
（オーブンによって違うので調節して下さい）

焼きあがったらあら熱をとって、型ごとラップして冷蔵庫で冷やし、落ち着けてから型から抜く（特に底が抜けない型だと冷やさないと型から抜きにくいので）。
出来上がり！！

こんな模様にしてみてもきれい！