材料をホームベーカリーにすべて入れて（なるべくイーストと砂糖は近くに、塩は遠ざけて）、生地用コースを選択してスイッチオン！

生地が出来上がったら、軽くパンチして空気を抜き、打ち粉をしたまな板の上に出す。８等分して丸め、中央に穴を開けて成形する。天板に間隔を置いて並べ、上からぬらしたクッキングペーパーをかぶせて暖かいところで膨らむまで2次発酵(約30分）。

たっぷりのお湯に大さじ1ほどの砂糖を入れ、沸騰したところへ、ベーグルを入れて表裏あわせて30秒ほどゆでる。200度のオーブンで10分焼いたら完成！