・ささみは、すじをとり塩少々を振って耐熱容器に入れ、ラップをしてお酒をいれてレンジで５～６分ほど加熱し、一口大に切る。

・いんげんは、塩少々をいれたお湯でゆでる。

・ゆであがったいんげんを3センチぐらいに切り、みょうがも千切りにする。

・☆の調味料を合わせ、ささみ・いんげん・みょうがと和える。