ベイクトチーズケーキ
時計針 @cook_40022852
重すぎず軽すぎずなチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
Garfieldのレシピ本のものを作ろうとしたのですが、アメリカサイズで大きすぎるかなと思い、調整しているうちに…元のレシピは見る影もなくなってしまいました。＾＾；；
ベイクトチーズケーキ
重すぎず軽すぎずなチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
Garfieldのレシピ本のものを作ろうとしたのですが、アメリカサイズで大きすぎるかなと思い、調整しているうちに…元のレシピは見る影もなくなってしまいました。＾＾；；
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー付きの袋の中でビスケットを砕き（個装されているものであればその袋の中で砕くと楽）、溶かしたバターと合わせて、ケーキの下に敷くビスケット生地にします。
- 2
型にオーブンシートを敷き、①の生地をお好みの厚さに敷き詰めて、冷蔵庫に入れておきます。
- 3
クリームチーズを柔らかくなるまで練ったら、生クリームを加えて混ぜます。
- 4
砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 5
卵と卵黄を一つずつ何度かに分けて加え、そのつど混ぜます。
- 6
⑤の生地を型に流し入れ、180度にあたためたオーブンで40分～45分焼きます。
焼き色が付きすぎるようだったらホイルをかぶせます。 - 7
焼きあがったら室温でしばらく冷まします。
あら熱が取れたら型から取り出し、冷蔵庫で冷やします。 - 8
できあがり♪
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