にんにくは、ぶつ切り、白菜はざく切りにする。お豆腐はさいの目に切る。

鍋に油を入れ、にんにくを香りがでるまで炒めたら白菜もいれて炒める。

だいたい油がまわったら、鶏がらスープを入れ、味噌とコチジャンを溶かし、オイスターソース、砂糖も入れる。

白菜が好みの固さになるまで煮て下さい。好みの固さに煮えたら、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。

お豆腐は、レンジでチンしても、そのまま冷たいのでもお好みで、４をかけたらできあがりです。