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★血液サラサラ★鰹のユッケ風
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★血液サラサラ★鰹のユッケ風-レシピのメイン写真

★血液サラサラ★鰹のユッケ風

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

15分もあれば完成!いつものお刺身もいいけれど、たまには食欲をそそるコチュジャンでピリカラユッケはいかがでしょう。EPA含有量No.1の鰹で夏ばて予防!

15分もあれば完成!いつものお刺身もいいけれど、たまには食欲をそそるコチュジャンでピリカラユッケはいかがでしょう。EPA含有量No.1の鰹で夏ばて予防!

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★血液サラサラ★鰹のユッケ風

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

15分もあれば完成!いつものお刺身もいいけれど、たまには食欲をそそるコチュジャンでピリカラユッケはいかがでしょう。EPA含有量No.1の鰹で夏ばて予防!

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材料

4人分
  • 鰹(刺身用) 1/2身
  • ☆おろしニンニク 1欠片
  • ☆コチュジャン 大2
  • ☆醤油 大1
  • ☆蜂蜜(または砂糖) 大1
  • ☆すりゴマ 大1
  • ☆ごま油 大1
  • 胡瓜 2本
  • 万能葱 5本
  • 卵黄(うずらの卵が便利) 2つ分(1つを上手く割って分けました)
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作り方

  1. 1

    鰹は細切り、胡瓜は長さを半分にして千切りにする。

  2. 2

    ☆のジャンの材料を混ぜ合わせ、鰹を入れて混ぜ、味を馴染ませる。

  3. 3

    胡瓜をお皿に敷き、鰹を盛って、万能葱の小口切りを散らせば出来上がり!
    お好みで卵黄を乗せれば本格的なユッケになります。ご飯の上にのせればユッケ丼になっちゃいます。

    • ★血液サラサラ★鰹のユッケ風作り方3写真

コツ・ポイント

蜂蜜を使うと辛味がとってもまろやかになります。☆マークのジャンは色々使えてとても便利なので、多めに作って冷蔵してます。

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Hagiko
Hagiko @cook_85023940
2004/05/23 14:02に公開
料理はアイデア!手軽で美味しく、お財布にもやさしいレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

ユッケ かつお キュウリ はちみつ うずらの卵 コチュジャン こねぎ 刺身 卵黄

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