ゴーヤーとツナのサラダ
カラーパプリカを入れて、彩りも鮮やか！簡単で美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
スーパーで試食したサラダをヒントに、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは種を取り、縦半分に切る（残った半分は種を取って、ラップに包んで保存しておけば、またチャンプルーなどに使える）。薄切りにする。
- 2
鍋に沸騰させたお湯を入れ、塩を加え、そこで1、2分ゴーヤーを茹でる。茹で上がったら冷水をかけて、冷ます。
- 3
パプリカは、細切りにする。塩を入れた湯で、さっと茹でる。茹で上がったら、冷水をかけて、冷ます。
- 4
たまねぎは、薄切りにし、水にさらしておく。
- 5
水気を切ったゴーヤー、パプリカ、たまねぎをボウルに入れ、ツナを加えて、マヨネーズ、黒こしょうをかけてよく混ぜる。
- 6
しばらく置いて落ち着かせてから召し上がれ！
-
コツ・ポイント
ゴーヤーを茹ですぎないように。たまねぎも、本当は水にさらさない方が、栄養価が高いらしいのですが、辛味が苦手なので、水にさらしてみました。
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