圧力鍋に大根と湯がいたこんにゃくを入れ、ひたひたより少し少なめの水を入れ、調理量を全て入れ、火にかける。大根から水が出るので水分は増えます。
加圧１０分→ピンが下がるまで放置。

ぶりを加え、蓋をせずにコトコト１０分、弱火で煮る。魚が煮えていたら完成!