ホイップクッキー ＜チョコ味＞
生地にホイップクリームを入れたクッキー。 ０３のバレンタインの残り物で作ったクッキーが元。
このレシピの生い立ち
（非公開）「バレンタインの余り物を使って」（79818)。
意外に美味しかったので、普段手に入る材料で作れるように試作。
「ハーシーチョコホイップ」の代用品として、ホイップクリームにチョコシロップを混ぜてみた。
「チョコココアケーキミックス」代用品として、ホットケーキミックスにココアパウダーを混ぜてみた。
・姉妹レシピ「ホイップクッキー 苺味・改」 （139504 ）
ホイップクッキー ＜チョコ味＞
生地にホイップクリームを入れたクッキー。 ０３のバレンタインの残り物で作ったクッキーが元。
このレシピの生い立ち
（非公開）「バレンタインの余り物を使って」（79818)。
意外に美味しかったので、普段手に入る材料で作れるように試作。
「ハーシーチョコホイップ」の代用品として、ホイップクリームにチョコシロップを混ぜてみた。
「チョコココアケーキミックス」代用品として、ホットケーキミックスにココアパウダーを混ぜてみた。
・姉妹レシピ「ホイップクッキー 苺味・改」 （139504 ）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるいにかけておく。
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
オーブンを予熱しておく。 - 2
Ａバターにグラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
Ｂ別のボウルにチョコシロップ・モーツアルトを入れ、ホイップクリームを少しずつ加えながら混ぜる。 -
- 3
ＡのボウルにＢを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
ここに、１の粉を入れ、切り混ぜる。 -
- 4
刻んだクルミ・チョコチップを入れ、切り混ぜる。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、スプーンを２つ使って丸くおく。
広がるので、間隔開けて。
上から軽く押さえ、少し平らにする。 -
- 6
焼く。 お好みの方で。
①１７０℃オーブンで１５分焼く（柔らかな食感）
②１６０℃オーブンで２５分焼く。（カリッ、ポリッ、とした食感・固め）
ケーキクーラーで冷ます。 -
- 7
＜全部焼くのは多いかも・・・という場合＞
クッキングシートに四角く包んで２，３時間冷凍。
一度取り出して１ｃｍ程度の厚さにスライス。
個別にラップに包み、冷凍保存。 -
- 8
冷凍しておいた生地を焼く場合
天板にクッキングシートを敷き、凍ったまま間隔を開けて載せる。
室温に置いて柔らかくなったら焼く。（この方が上手く行く） -
- 9
＜生い立ち＞
０３バレンタインに「チョコ＆ココアケーキミックス」・「ハーシーチョコホイップ」を使ってシフォンケーキを作った。
その余りで焼いたクッキー。 - 10
ガナッシュクリームを作って、ハーシーホイップの代用に？
ホイップクリーム大さじ５、割った板チョコ７０ｇで作ってみた。 出来上がりは１４０ｃｃ。次回は大さじ４にしてみる。 -
- 11
耐熱容器に板チョコを割り入れ、ホイップクリームを注ぎ、レンジで４０～５０秒加熱し、混ぜた。
チョコが濃厚な味になった。これはこれで良い感じ。 -
コツ・ポイント
※モーツァルトが無い場合、その分（小さじ１）チョコシロップを。
モーツァルトは、チョコレート味のお酒です。 牛乳で割って飲むと、美味しいらしい。
クルミの代わりに、スライスアーモンド（そのまま）を使っても。
砂糖、柔らか焼きの時は、半分の量で（私は）丁度良い甘さでした。 でも、固く焼くと、甘みが殆ど感じられなかったので、この分量にしてみました。
つくれぽ
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