さつまいもの皮を剥く。
水につけておく。

玉ねぎをみじんぎり。

鍋でたまねぎをいためる。次にさつまいもいれて透き通ってきたら水をひたひたに入れる。
コンソメ入れて煮る。

竹串さしてやわらかくなったら、牛乳＋生クリームをいれる。塩で味を整える。

出来たら、ミキサーでこすとなめらかに！なければざるでこすといいですよ。