アンチョビ麻婆
アンチョビーでいつもと違った、麻婆豆腐を・・・
このレシピの生い立ち
御飯が進む麻婆豆腐の種類を増やしたかったのが、作るきっかけ。
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御飯が進む麻婆豆腐の種類を増やしたかったのが、作るきっかけ。
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御飯が進む麻婆豆腐の種類を増やしたかったのが、作るきっかけ。
フライパンの油をひき、ニンニクを炒め、香りと辛味を出す。
そこへ、挽肉を加え炒め、シメジ、ピーマンを加え炒めお酒を大さじ1加える。
次に、水三分の二、アンチョビソース大さじ1、コンソメ1、醤油少々、豆腐を入れ、煮る。
豆腐が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、コショー、長ネギを加え出来上がり。
ピーマンとシメジが入っています。
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