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ハトムギスープ
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ハトムギスープ-レシピのメイン写真

ハトムギスープ

るる子
るる子 @cook_42936373

ハトムギレシピ第2弾♪漢方では「ヨクイニン」と言って美肌づくりに効果ありと有名。ツルツルピカピカめざしましょう(笑)
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美肌効果ねらい

ハトムギレシピ第2弾♪漢方では「ヨクイニン」と言って美肌づくりに効果ありと有名。ツルツルピカピカめざしましょう(笑)
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材料

2人分
  • ハトムギ 20g
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 昆布出汁 300cc
  • ※昆布 3×5cm
  • ※干し椎茸 3枚
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ2
  • スダチ 1個
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作り方

  1. 1

    だし汁にハトムギを入れて柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    材料※印
    出汁とるのが面倒な時は、昆布と干し椎茸を一緒に煮込んでしまうと簡単です。

  3. 3

    ハトムギが煮えたら、色紙切りにした野菜を加えて更に煮込みます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら塩としょうゆで味をととのえます。
    お好みでネギ、にんにくなど薬味を加えてください。

  5. 5

    頂く前にスダチなどを絞っても美味しいです。

コツ・ポイント

ハトムギは、割れハトムギを使うと少し早く煮えます。さっぱりと味付けはシンプルにしてみました。出汁とるのが大変なときはコンソメでもいいと思います。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2010/09/01 00:11に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ほししいたけ コンブ 玉ねぎ すだち ハト麦

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