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なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!
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なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!-レシピのメイン写真

なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!

happypekori
happypekori @cook_40033868

なめこのとろっとしたところがナントも言えない美味しさ♪
そのままでもご飯にかけても美味しい1品です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので(~_~;)なめこと一緒に炒めてみよう!と思いつきました(笑)ほんとは豚バラ肉にしようかと思いましたが、ひき肉も中途半端に残っていたので使っちゃいました♪

なめこのとろっとしたところがナントも言えない美味しさ♪
そのままでもご飯にかけても美味しい1品です!
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冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので(~_~;)なめこと一緒に炒めてみよう!と思いつきました(笑)ほんとは豚バラ肉にしようかと思いましたが、ひき肉も中途半端に残っていたので使っちゃいました♪

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happypekori
happypekori @cook_40033868

なめこのとろっとしたところがナントも言えない美味しさ♪
そのままでもご飯にかけても美味しい1品です!
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冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので(~_~;)なめこと一緒に炒めてみよう!と思いつきました(笑)ほんとは豚バラ肉にしようかと思いましたが、ひき肉も中途半端に残っていたので使っちゃいました♪

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そのままでもご飯にかけても美味しい1品です!
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材料

2人分
  • なめこ 一袋(小袋のもの)
  • 豆腐 半丁
  • 豚ひき肉 50㌘くらい
  • あさつき 3~4本分
  • ☆タカの爪 1/2本分
  • ☆オイスターソース 大さじ1と1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこを軽く水洗いし、ざるに上げておく。豆腐は手で軽く崩しておく。あさつきは小口きりにしておく。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒める。このときは油を引かずに、お肉から出る油で炒める。

  3. 3

    そこになめこと豆腐を加え、軽く火を通したら☆の調味料を全て加えて数分間煮こみ味を含ませたら火を止める。

  4. 4

    器に盛り、あさつきを散らしたら出来上がり♪

    • なめこと豆腐のとろとろ炒めもんっ!作り方4写真

コツ・ポイント

※最後にごま油を風味付けとして加える。
※片栗粉なしでもなめこでとろっとろに仕上がりますよ!!

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happypekori
happypekori @cook_40033868
2007/09/12 04:06に公開
ブログ e komo mai のペコリのお料理レシピです☆ブログはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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このレシピのキーワード

炒めもの なめこ あさつき 豚ひき肉 豆腐

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