お手軽♪マンゴームース
たまごろう @cook_58086629
中華のマンゴープリンをご家庭で。ムースのようなやさしい味わい。缶汁も使うので無駄なし。2008/06/08話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
お料理教室のアレンジです。缶汁も使えないかなと思い、入れてみました。０８年０５月１８日、めでたくピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます。
お手軽♪マンゴームース
中華のマンゴープリンをご家庭で。ムースのようなやさしい味わい。缶汁も使うので無駄なし。2008/06/08話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
お料理教室のアレンジです。缶汁も使えないかなと思い、入れてみました。０８年０５月１８日、めでたくピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます。
作り方
- 1
ゼラチンは水にふりいれ、ひと混ぜしてから10分ほどおく。
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- 2
マンゴーは６０ｇを飾り用にする。１センチの角切にしておく。
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- 3
マンゴー１８０ｇをミキサーでピューレ状にし、レモン汁、缶汁、生クリームを加えてさらに攪拌する。
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- 4
ゼラチンを湯煎でとかします。
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- 5
ボウルに３と４を入れて混ぜる。
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- 6
ぬらした器に入れて、10分冷蔵庫に入れて少し冷やして固める。
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- 7
固まったところで角切りマンゴーをのせる。さらに30分ほど冷やしてください。生クリームをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
角切りマンゴーはすぐ乗せると沈んでしまうので、少し固まってからのせましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632091
