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お手軽♪マンゴームース
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お手軽♪マンゴームース-レシピのメイン写真

お手軽♪マンゴームース

たまごろう
たまごろう @cook_58086629

中華のマンゴープリンをご家庭で。ムースのようなやさしい味わい。缶汁も使うので無駄なし。2008/06/08話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
お料理教室のアレンジです。缶汁も使えないかなと思い、入れてみました。2008年05月、めでたくピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます。

中華のマンゴープリンをご家庭で。ムースのようなやさしい味わい。缶汁も使うので無駄なし。2008/06/08話題入り感謝。
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たまごろう
たまごろう @cook_58086629

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材料

4人分
  • マンゴー(缶) 240g
  • 缶汁 100cc
  • ☆ゼラチン 5g
  • ☆水 25cc
  • レモン汁 小さじ1
  • 生クリーム 80g
  • 飾り用生クリーム 少々
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水にふりいれ、ひと混ぜしてから10分ほどおく。

    • お手軽♪マンゴームース作り方1写真
  2. 2

    マンゴーは60gを飾り用にする。1センチの角切にしておく。

    • お手軽♪マンゴームース作り方2写真
  3. 3

    マンゴー180gをミキサーでピューレ状にし、レモン汁、缶汁、生クリームを加えてさらに攪拌する。

    • お手軽♪マンゴームース作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンを湯煎でとかします。

    • お手軽♪マンゴームース作り方4写真
  5. 5

    ボウルに3と4を入れて混ぜる。

    • お手軽♪マンゴームース作り方5写真
  6. 6

    ぬらした器に入れて、10分冷蔵庫に入れて少し冷やして固める。

    • お手軽♪マンゴームース作り方6写真
  7. 7

    固まったところで角切りマンゴーをのせる。さらに30分ほど冷やしてください。生クリームをかけて召し上がれ♪

    • お手軽♪マンゴームース作り方7写真

コツ・ポイント

角切りマンゴーはすぐ乗せると沈んでしまうので、固まってからのせましょう。

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たまごろう
たまごろう @cook_58086629
2008/04/17 05:27に公開
パンやケーキを作るのが大好きな主婦です。季節の食材を使った目にも体にも美味しいお料理を作りたいです。家族は阪神ファンの旦那と2013年生まれのの息子と猫のルル。家族のために美味しいお料理作り頑張るぞ。Instagram bretzen026←のぞいてみてね!
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