里芋のお醤油煮
ヒメリンゴ @cook_40034597
ホクホクねっとりした里芋がとっても美味！（・○・*）里芋本来の甘味が味わえます。
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしを、みりんや砂糖を使わずに作りたかったので。
里芋のお醤油煮
ホクホクねっとりした里芋がとっても美味！（・○・*）里芋本来の甘味が味わえます。
このレシピの生い立ち
里芋の煮っころがしを、みりんや砂糖を使わずに作りたかったので。
作り方
- 1
里芋は皮付きのまま水から下茹でする。沸騰後10分くらいゆでて、皮を剥く（ペロンと剥けます）。大きめの一口大に切る。
- 2
鍋に里芋、醤油、水を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、蓋をして里芋が軟らかくなるまで煮る。煮汁が残っていたら強火にして水分を飛ばし、ほっこりさせてできあがり！
- 3
コツ・ポイント
里芋は、できれば小芋がおすすめです＾＾
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