大豆とひじき、きのこの煮物
wanaka-tekapo @cook_96311714
大豆とひじきの煮物に、まいたけとしいたけを入れてみました。旨みがつまった１品です。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に、冷蔵庫に余っていたしいたけやまいたけを入れたらどうなるかな、と思って・・・
大豆とひじき、きのこの煮物
大豆とひじきの煮物に、まいたけとしいたけを入れてみました。旨みがつまった１品です。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物に、冷蔵庫に余っていたしいたけやまいたけを入れたらどうなるかな、と思って・・・
作り方
- 1
きのこ類（今回はまいたけとしいたけを使いました）を鍋で炒める。ひじきは水で戻しておく。
- 2
１の鍋に、ひじきを戻し汁ごと入れる。煮立ってきたらめんつゆで味付け。
- 3
２に大豆を入れ、煮詰める。水分がとんだらできあがり。
コツ・ポイント
きのこ類やひじきから味が出るので、めんつゆの量はお好みで調整するといいと思います。
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