ごぼうはささがきにし水につけておきます。人参は多少厚みがある千切りにします。
フライパンにごま油を入れて熱しておきます。

温まったら、ごぼうと人参を入れて人参に火が通るまで炒めます。
炒めたらマヨネーズをいれて、更に炒めます。

マヨネーズ投入後、ほぼすぐ位に☆をいれて、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！
お好みでいりゴマをのせてください。