ごぼうと人参のマヨきんぴら
ゆーにゃお @cook_40033021
マヨネーズのコクのあるきんぴら。
いつもとちょっと違うきんぴらはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
なんとなくマヨネーズを入れてみたら、コクがでたりしないかな～？と思って作ってみました。
ごぼうと人参のマヨきんぴら
マヨネーズのコクのあるきんぴら。
いつもとちょっと違うきんぴらはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
なんとなくマヨネーズを入れてみたら、コクがでたりしないかな～？と思って作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし水につけておきます。人参は多少厚みがある千切りにします。
フライパンにごま油を入れて熱しておきます。 - 2
温まったら、ごぼうと人参を入れて人参に火が通るまで炒めます。
炒めたらマヨネーズをいれて、更に炒めます。 - 3
マヨネーズ投入後、ほぼすぐ位に☆をいれて、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！
お好みでいりゴマをのせてください。
コツ・ポイント
ごぼうのささがきは、ピーラーを使うと楽にできるのと、柔らかいごぼうのきんぴらになります。
マヨネーズの量はお好みで調節してください。
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お弁当にも☆『こくマヨきんぴらごぼう。』 お弁当にも☆『こくマヨきんぴらごぼう。』
ほんのちょっとのマヨネーズが隠し味！お揚げと椎茸のうま味も加わって、冷めても美味しいコク旨きんぴらごぼうに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632615
