じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角に切り分ける。
たまねぎは薄くスライスする。

鍋にブイヨンを入れ、1の材料、ツナ、ナツメグ、ローリエ、こしょう、塩と共に煮る。

じゃがいもに火が通ったら、スイートコーンを入れてひと煮たちさせて消火する。
器に盛り付けパセリのみじん切りを散らす。