夏野菜たっぷりラタトゥイユ！
夏野菜たっぷり！アツアツでも、冷やしてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
実家から貰った夏野菜をたっぷり使って！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。
（みじん切りにしてもＯＫ） - 2
しっかり香りが出てきたら、お好きな大きさに切ったパンチェッタを炒める。
- 3
きゅうり・ごーや・ズッキーニを好きな大きさに切って炒め、油が回ったところで白ワインを入れフランベする。
- 4
トマト缶、コンソメを入れて煮込む。
- 5
野菜にある程度火が通ったところで、好きな大きさに切ったなすを入れてさらに煮込む。
- 6
野菜が柔らかくなったら、塩・胡椒で味を整え出来上がり☆
コツ・ポイント
トマトも生を使うとさらにおいしいと思います。
その場合は、お水を足してあげてください。
野菜はお好きなもので。
パンチェッタではなく、ベーコン、ウィンナー、チキンなどでもおいしくできると思います☆
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