《下準備》
　ハム…半分に切って細切り
　生椎茸…薄切り
　ニンニク…薄切り

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出たらもやしと椎茸を強火でさっと炒め、ハムを加えて軽く炒め合わせる。

●の調味料で調味し、仕上げにゴマ油で風味をつける。