命がけにならない♪イカげそ揚げ☆

命がけにならない♪イカげそ揚げ☆

mayu416 @cook_40035583

大丈夫です、蓋を活用すればお手軽です♪
このレシピの生い立ち
大好きなげそ揚げ。でも、跳ねるので命がけ～！
なので、蓋を使って揚げました♪

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なので、蓋を使って揚げました♪

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mayu416 @cook_40035583

大丈夫です、蓋を活用すればお手軽です♪
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大好きなげそ揚げ。でも、跳ねるので命がけ～！
なので、蓋を使って揚げました♪

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なので、蓋を使って揚げました♪

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材料

イカげそ２杯分
◎しょうが大１片
◎にんにく大１片
◎醤油大１
◎酒大１
片栗粉適宜

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作り方

1

イカげそは、食べやすい大きさに切り、◎の調味料をもみこみ、３０分以上おきます。
2
少し少なめの油を中温に熱し、片栗粉をまぶした１を入れます。蓋をして、揚げます。
3

返す時は、蓋を向こう側にあけて、ひっくり返します。
4

油を切って、出来上がりです。
レモンやスダチを絞って、どうぞ♪

コツ・ポイント

蓋をして揚げる事。蓋に水滴がつくので、時々、キッチンペーパーなどで、すばやくふき取ります＾＾

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