ことことと湯立ったあっさりした湯豆腐を、これもきりりとした日本酒で頂く。あ～日本人に生まれてよかったと思うこの瞬間。
このレシピの生い立ち
季節の旬である青柚子と京菜を使った酒菜はないかと考えたのがこれ。
詳しくはこちらを↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2007_25.html