バーニャカウダクリームをつくります。

にんにく・アンチョビーをみじん切りにして鍋にオリーブオイルでいためます。

１の鍋でにんにくの香りが立ってきたら生クリームを入れてひと煮立ちさせます。

２の鍋にとろみづけにコーンスターチを同量の水でといたものを入れて混ぜます。

パスタをゆではじめます。

フライパンにオリーブオイルでざく切りにしたキャベツを炒めます。

ゆであがったパスタを５のフライパンににれ、一緒に炒め、生ハムと３のバーニャカウダクリームを絡めてできあがり。