バングラディシュカレー
rose-wood @cook_40057036
バングラディシュ人の友人に直接教えてもらったレシピです。
エスニックなカレーが好きな方には癖になる味です☆
このレシピの生い立ち
バングラディシュ人の友人がいつも作ってくれた、バングラディシュ・カレーです。とてもおいしくて、大好きでした。
帰国前、最後に会ったときにこのカレーのレシピを教えていただきました。日本のカレーとは全く違う味で、食欲を増進して非常にスタミナの出る味です。
バングラディシュカレー
バングラディシュ人の友人に直接教えてもらったレシピです。
エスニックなカレーが好きな方には癖になる味です☆
このレシピの生い立ち
バングラディシュ人の友人がいつも作ってくれた、バングラディシュ・カレーです。とてもおいしくて、大好きでした。
帰国前、最後に会ったときにこのカレーのレシピを教えていただきました。日本のカレーとは全く違う味で、食欲を増進して非常にスタミナの出る味です。
作り方
- 1
みじん切りにしたタマネギに塩を加え、大さじ３の油で炒める。
タマネギが透き通ったら、一口大に切った鶏肉を加える。 - 2
上の材料表の「すりおろしにんにく」から「ガラムマサラ」までを大さじ2杯の水で溶き、１に加える。
良く炒めてスパイスの香りを出す。 - 3
強めの中火で15分炒めたら、1/2カップの水を加える。
水気がなくなってきたら、弱火にする。
煮詰まったところで火を止める。
コツ・ポイント
お好みでスパイスは調節してください（特にチリパウダーの量）。にんにくとしょうがは、市販のチューブのものを使うと手軽にできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22633727
