汁なしタンタン麺

Name: 汁なしタンタン麺
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★長ネギ 1本; ★しょうが 1かけ; ★にんにく 1かけ; ★たかのつめ たねを除いて2本; 豚ひき肉 100～200g; ●水 50CC; ●とりがらスープの素 小さじ1; ●しょうゆ 大さじ2; ●酒 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1＋水大さじ1; ごま油 適宜; 冷やし中華の麺 3個いり1袋

ぽくちゃん @cook_58128566

ラーメン、つけ麺、僕イケメン♡・・・どれも好きだけど、暑くなってきたらこんな汁なしタンタン麺はどうかな～♪
このレシピの生い立ち
テレビのグルメコーナーで紹介されてたのを、パパが食べたそうに見てたので、なんちゃってで作ってみました♪冷やし中華の麺がイケるよ♪

汁なしタンタン麺

ぽくちゃん @cook_58128566

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材料

3人分

★長ネギ 1本
★しょうが 1かけ
★にんにく 1かけ
★たかのつめたねを除いて2本
豚ひき肉 100～200g
●水 50CC
●とりがらスープの素小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1＋水大さじ1
ごま油適宜
冷やし中華の麺 3個いり1袋

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作り方

1

★の材料をみじん切りにして、ごま油大さじ1(記載外）をひいたフライパンで香りが出るまでいためる。しんなりしたら、豚挽き肉を入れてぱらっとするまでいためる。
2

豚ひき肉の色が変わったら、●の調味を入れて煮立たせる。調味料がなじんだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
3

冷やし中華の麺を袋に記載してある時間（3分くらい）ゆでる。茹で上がったらよく水洗いし、水気を切って皿に盛り、2の肉あんをかける。仕上げにごま油を風味付けにかけたらできあがり♪