鶏のグリルペペガル風味

鶏のグリルペペガル風味-レシピのメイン写真

鶏のグリルペペガル風味

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

ペペガル風味とはペペロンチーノとガルム風味の略、長い名前なので、勝手に命名しました。
このレシピの生い立ち
時にはちょっとひねくれた味の料理を楽しみたくて、作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_10.htm

ペペガル風味とはペペロンチーノとガルム風味の略、長い名前なので、勝手に命名しました。
このレシピの生い立ち
時にはちょっとひねくれた味の料理を楽しみたくて、作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_10.htm

もっと読む

鶏のグリルペペガル風味

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

ペペガル風味とはペペロンチーノとガルム風味の略、長い名前なので、勝手に命名しました。
このレシピの生い立ち
時にはちょっとひねくれた味の料理を楽しみたくて、作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_10.htm

ペペガル風味とはペペロンチーノとガルム風味の略、長い名前なので、勝手に命名しました。
このレシピの生い立ち
時にはちょっとひねくれた味の料理を楽しみたくて、作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_10.htm

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏胸肉 200g
塩少々
オリーブオイル適量
唐辛子５本くらい
にんにく１/２個
アンチョビソース少量
レモン１/２個
バルサミコ酢少々
白ワイン少量

レシピを保存

作り方

1

鶏肉を一口大に切り塩をまぶして馴染ませる
2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
3

そこに微塵切りした唐辛子とにんにくを入れて香りを付ける
4

馴染ませた鶏肉を入れて両面に焦げめを付ける
5

鶏肉を取り出し魚焼きグリルで十分に焼く
6

ガルムソースはオリーブオイルとアンチョビソースとレモン汁とバルサミコ酢と白ワインを良く混ぜる
7

そのソースを焼き上がった鶏肉に振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

魚焼きグリルではなくて、オーブンで作っても良いですが、こちらは時間と電気代がかか
ります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2013/05/31 21:13に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

もっと読む

このレシピのキーワード

にんにくレモントウガラシ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ