りんごは芯と皮を取り除き、いちょう切りにして小鍋に入れる。（あればレモン汁をかける）
※写真は皮付きです＾＾

砂糖も入れ、軽く混ぜ火にかける。
（時間があれば、そのまましばらくおいて、りんごから水分を出す）

木べらで混ぜながら中火で煮る。
（少し煮ると水分が出てきます☆）

水分が無くなってきたら、ラム酒を入れて混ぜ合わせ、すぐに火を止めバターを入れて全体を混ぜ合わせる。