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ひよこ豆と野菜の炒めもの
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ひよこ豆と野菜の炒めもの-レシピのメイン写真

ひよこ豆と野菜の炒めもの

るる子
るる子 @cook_42936373

お豆さんも煮物ばかりじゃありません。炒めものにもお肉の代わりに入れると美味しいよ。
このレシピの生い立ち
茹でたひよこ豆があったので、野菜炒めに加えてみました。ホクホクのお豆さんがじゃがいもみたいで美味しく出来ました。

お豆さんも煮物ばかりじゃありません。炒めものにもお肉の代わりに入れると美味しいよ。
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茹でたひよこ豆があったので、野菜炒めに加えてみました。ホクホクのお豆さんがじゃがいもみたいで美味しく出来ました。

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ひよこ豆と野菜の炒めもの

るる子
るる子 @cook_42936373

お豆さんも煮物ばかりじゃありません。炒めものにもお肉の代わりに入れると美味しいよ。
このレシピの生い立ち
茹でたひよこ豆があったので、野菜炒めに加えてみました。ホクホクのお豆さんがじゃがいもみたいで美味しく出来ました。

お豆さんも煮物ばかりじゃありません。炒めものにもお肉の代わりに入れると美味しいよ。
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茹でたひよこ豆があったので、野菜炒めに加えてみました。ホクホクのお豆さんがじゃがいもみたいで美味しく出来ました。

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材料

3〜4人分
  • ひよこ豆(茹で) 130g
  • 人参 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • キャベツ 100g
  • アラメ 10g
  • ネギ 70g
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 植物油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アラメは、さっと洗って少量の水に漬けて戻しておきます。

  2. 2

    野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。
    人参:短冊
    キャベツ:色紙
    玉ねぎ:くし型
    ネギ:斜め

  3. 3

    植物油と塩をフライパンに入れて熱し、温まったら野菜を炒めます。材料の上から順に炒めてください。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、茹でたひよこ豆を入れて炒めあわせ、塩、醤油、胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

野菜炒めと同じです。シャキシャキの歯ごたえが残るように炒めてください。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2012/04/14 10:37に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん キャベツ ひよこ豆 玉ねぎ

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