ざくざくミルククラッカー

Name: ざくざくミルククラッカー
Yield: 3cm×5cm 30枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 80ｇ; ☆強力粉 20ｇ; ☆塩 小さじ1/4; ☆砂糖 小さじ1; 無塩バター又はマーガリン 30ｇ; クリープ（コーヒー用粉末ミルク） 40ｇ; 水 25ｃｃ

sonnyyouth @cook_73810067

甘さ控えめでミルクの味がしっかりのざくざくクラッカーです☆
このレシピの生い立ち
うちではあまり使わない、コーヒー用ミルクを使って、何か作れないかなぁと思って作ってみました♪

ざくざくミルククラッカー

sonnyyouth @cook_73810067

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材料

3cm×5cm　30枚分

☆薄力粉 80ｇ
☆強力粉 20ｇ
☆塩小さじ1/4
☆砂糖小さじ1
無塩バター又はマーガリン 30ｇ
クリープ（コーヒー用粉末ミルク） 40ｇ
水 25ｃｃ

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作り方

1

☆の薄力粉・強力粉・塩・砂糖をフードプロセッサーに入れ、3秒ほど回す。そこに1cm角に切ったバターとクリープを加え、さらさらになるまで、回す。最後に水を加え、ひとまとまりになるまで回す。
2

生地を取り出し、打ち粉をして、3mm厚さに伸ばし、フォークで穴を開け、
3cm×5cm位に切る。又は好みの型で抜いてもOK。
3

190℃のオーブンで10分焼き、その後170℃に下げて5分ほど焼く。