一晩あるいは昼から夜までは冷蔵庫で漬けてください。しゃきしゃき感、甘酸っぱさたまりません。
写真は夕方に仕込んで夜食べた分なので色が薄めです。一晩冷蔵庫で漬けて翌日の夕食で食べたら驚くほど美味しかったです、色はこれより濃いです。
このレシピの生い立ち
沢山たまねぎをもらっているので、甘酸っぱいたまねぎを作ってみようと試しにやってみたら思いがけず美味しかったので。
熱いたまねぎを甘酢に入れて冷えることで味がしみて美味しくなるのでは？と思っています。