お弁当にも♪鶏肉の磯辺巻き
wanaka-tekapo @cook_96311714
味をしみこませたら、フライパンで焼いて海苔を巻くだけ。味のりの旨みが生きてます☆
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた味のりを使って、お弁当のおかずを作りたかったので。
お弁当にも♪鶏肉の磯辺巻き
味をしみこませたら、フライパンで焼いて海苔を巻くだけ。味のりの旨みが生きてます☆
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた味のりを使って、お弁当のおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る（お肉の大きさにもよりますが、８等分くらい）
- 2
ボウルに☆を全て入れて混ぜ、１の鶏肉を入れる。そのまま、１０分ほど漬けておく。
- 3
２の鶏肉を熱したフライパンに入れて表面に焼き色がつくまで焼く。蓋をして、中まで火が通るまでさらに焼く（５分前後）
- 4
フライパンから取り出した鶏肉が少し冷めたら、味のりを巻いて完成。
- 5
モニターで頂いた、味のり「極」を使いました。
-
- 6
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです♪
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コツ・ポイント
味のりの風味を生かすために味付けは薄めにしていますが、物足りない場合はお醤油を少し多めにしてもいいと思います。レシピでは１０分ほど漬け込む、としていますが、薄味のタレなので１時間ほど漬け込んでも美味しいです。
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しっかり味でお弁当にもぴったり。ちょっとした工夫で旨みを逃がさずジューシーに♪男子も大好きなガッツリおかずです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635689
