大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ふたつまみくらいの塩を加えてパスタを茹でる。

キャベツ、エリンギ、ベーコンはそれぞれ1cm幅くらいに切っておく。にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種をとって輪切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りがたってきたらベーコン、エリンギを加える。辛いのが苦手な場合は、ここで鷹の爪をフライパンから取り出しておく。

ベーコン、エリンギに火が通ったらキャベツを加える。軽く炒めたらパスタのゆで汁、固形コンソメを加えてひと煮たちさせる。

④の固形コンソメが完全に溶けたら火を止め、茹で上がったパスタ、バジルを加え、再び火にかける。

③で取り出した鷹の爪を加え、味の素、塩、こしょうで味を整えればできあがり♪