ホットケーキミックスで◎おからマフィン
KWNS @cook_40038054
焼きたては表面サックリ、中はふんわり。
一晩置くと、しっとりなマフィンです。
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあったので・・・
バターも入ってるのでダイエッター向きではないかもしれないけど、栄養価の高いおやつとしてどうぞ。
ホットケーキミックスで◎おからマフィン
焼きたては表面サックリ、中はふんわり。
一晩置くと、しっとりなマフィンです。
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあったので・・・
バターも入ってるのでダイエッター向きではないかもしれないけど、栄養価の高いおやつとしてどうぞ。
作り方
- 1
バターは室温に戻すか、２００ｗのレンジで４０秒加熱してやわらかくする。
オーブンは１７０度に予熱しておく。 - 2
やわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器で滑らかにする。砂糖を加えて空気を含ませるようによく混ぜる。
- 3
溶いた卵を加えよく混ぜる。全体に馴染んだらさらにおからを加えてざっと混ぜ合わせる。
- 4
ホットケーキミックスを一気に加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせたら型に入れ、オーブンで１５分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ただひたすら混ぜるだけ！型に入れるとき、タネがしっかりしているので、絞り袋などでこんもりとさせると見栄えの良いマフィンになります。
わかりやすいように、分量は４０の倍数にしてあります＾＾
ジャムや粉チーズを混ぜてもおいしいです。写真はトマトジャム混ぜてます。
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