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みょうがの甘酢漬け
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みょうがの甘酢漬け-レシピのメイン写真

みょうがの甘酢漬け

ぱんこ６２５
ぱんこ６２５ @y625
神奈川県

さっぱりとした甘みと酸味の色鮮やかな甘酢漬けが出来ました♪甘酢があまり得意ではない方でも食べやすい味付けにしました☆
このレシピの生い立ち
秋みょうがを買ったので☆

さっぱりとした甘みと酸味の色鮮やかな甘酢漬けが出来ました♪甘酢があまり得意ではない方でも食べやすい味付けにしました☆
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ぱんこ６２５
ぱんこ６２５ @y625
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材料

  • みょうが 80ｇ
  • 塩 小さじ1
  • 酢 100ｃｃ
  • 砂糖 10ｇ
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作り方

  1. 1

    みょうがは洗ってザルにあげる。
    塩を振ってそのまま１時間位おく。
    保存容器に入れる。

  2. 2

    酢と砂糖は小鍋に入れて一度沸かし、冷ます。
    冷めたら１に注ぎ冷蔵庫に入れて一晩おく。

  3. 3

    ＊みょうがに付いてきたレシピでは１の後、酢に４日漬けてからザルにあげ砂糖を入れて２日置いて完成！でした☆

  4. 4

コツ・ポイント

さっぱりと食べられる様に、砂糖を控えて作ってあります☆

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ぱんこ６２５
ぱんこ６２５ @y625
2008/09/24 23:28に公開
神奈川県
2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/
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みょうが

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