チョコレートはペレットならばそのままで、ブロックならば１ｃｍ角程度に刻んでおく。小鍋で生クリームを沸騰直前まで温める。

生クリームの火を止め、チョコレートとピーナッツバターを加える。耐熱のヘラなどでよく混ぜてなめらかに溶かす。溶け切る前に冷めてきたら、ごく弱火でチョコレートをゆるめ、すぐに火を止め余熱で溶かす。

後で取り出しやすいようにラップを敷いた平らな容器にあけ、トントンと容器を打ち付けて表面をならす。あら熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷やし固める。