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ポルチーニの簡単☆素敵パスタ
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ポルチーニの簡単☆素敵パスタ-レシピのメイン写真

ポルチーニの簡単☆素敵パスタ

にゃおうさぎ
にゃおうさぎ @cook_96289334

ポルチーニを使えば、アラ簡単。美味しい素敵パスタの出来上がり。
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にゃおうさぎ
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材料

2人分
  • 乾燥ポルチーニ 30g
  • 戻し汁 50cc
  • 生クリーム 100cc
  • バター 50g
  • 塩・胡椒 適宜
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    乾燥ポルチーニを水もしくは湯で戻す。
    同時に、パスタを茹でる用のお湯を沸かす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて火にかけ、水気を軽く絞ったポルチーニを加えて炒める。

  3. 3

    生クリームと戻し汁を加えて塩・胡椒し、半量まで煮詰める。味を調えてソースは完成。

  4. 4

    手順3でソースを煮詰める間に、パスタを茹ではじめる。アルデンテに仕上げ、フライパンの中でソースを絡ませて完成。

コツ・ポイント

パスタソースなので、塩胡椒は少ししっかり目にしましょう。
パルミジャーノをかけてたべても美味♪

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にゃおうさぎ
にゃおうさぎ @cook_96289334
2010/09/14 06:55に公開
簡単ちゃちゃちゃの美味しい料理がテーマ。海外から現地で調達しやすい食材を使って、日本人の口に合うもの作ります!
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パスタ 生クリーム バター

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