帽子のつば：スライスチーズにドーナツを半分にした形にカットした海苔を付けてハサミなどでカットする。裏にも海苔をつける。

帽子の頭：工程２を参考に円の１／３の形を作る。（丸い時計で例えると０時２０分の形）

海苔で目鼻口を作る。スライスチーズで鼻の周りの楕円形を作る。茹で人参で帽子の帯、薄焼き卵で耳を作る。

サラスパを使ってパーツを止めて出来上がり♪

かぼちゃをラップのまま一かたまりにまとめて上から箸で形を作る。海苔で目鼻口、皮は小さくカットして頭に挿して出来上がり♪