かぼちゃのドロップマフィン
HARUスマイル @cook_40047832
まわりはサクッ！！中はマフィンの食感☆朝食にも◎ソフトクッキーとはまた違う一品（笑）
このレシピの生い立ち
型を使わずに、生地を天板にゴムべらやスプーンで落として焼くドロップマフィン。このレシピをかぼちゃを使いアレンジしました〜！焼きたてはまわりがクッキーのような感じでサクッと中はマフィン♪翌日は全体がしっとりしてきます。食べやすい大きさも◎
かぼちゃのドロップマフィン
まわりはサクッ！！中はマフィンの食感☆朝食にも◎ソフトクッキーとはまた違う一品（笑）
このレシピの生い立ち
型を使わずに、生地を天板にゴムべらやスプーンで落として焼くドロップマフィン。このレシピをかぼちゃを使いアレンジしました〜！焼きたてはまわりがクッキーのような感じでサクッと中はマフィン♪翌日は全体がしっとりしてきます。食べやすい大きさも◎
作り方
- 1
●印を合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにクリーム状のバターと水飴を入れ混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。溶き卵を2回にわけ加えよく混ぜる。
- 3
なめらかになったら●印のふるった粉類を一度に加え軽くまぜ、裏ごしかぼちゃを加え混ぜる。
- 4
オーブンシートを敷いた天板に生地をゴムべらかスプーンですくいこんもり落とす。デコボコのままでＯＫ。
- 5
180℃のオーブンで20〜25分程度焼く。焼き色が少しついたら焦げないようにアルミをかぶせる。焼けたら完成！！
コツ・ポイント
いびつな焼きあがりがいい感じ（笑）落とした生地はこんもりデコボコのままで焼きます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18432585
