豚・ニラ・えのきのシャキシャキ中華スープ

豚・ニラ・えのきのシャキシャキ中華スープ-レシピのメイン写真

豚・ニラ・えのきのシャキシャキ中華スープ

せんぽす @cook_40531890

昔から母が作ってくれたスープです。生姜入りで体もぽかぽか、簡単にシャキシャキ食感のスープが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単！！ご飯と雑炊にしてもgood♪
こんなに美味しいなら皆様にも是非作って頂きたいので^^

昔から母が作ってくれたスープです。生姜入りで体もぽかぽか、簡単にシャキシャキ食感のスープが作れちゃいます！
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美味しくて簡単！！ご飯と雑炊にしてもgood♪
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せんぽす @cook_40531890

昔から母が作ってくれたスープです。生姜入りで体もぽかぽか、簡単にシャキシャキ食感のスープが作れちゃいます！
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美味しくて簡単！！ご飯と雑炊にしてもgood♪
こんなに美味しいなら皆様にも是非作って頂きたいので^^

昔から母が作ってくれたスープです。生姜入りで体もぽかぽか、簡単にシャキシャキ食感のスープが作れちゃいます！
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材料

4人分

豚肉（小間） 100～150ｇ
ニラ 1束
えのき 1袋
生姜 1/2かけ
卵 1個
水 1300CC
◎ごま油大さじ1
○しょう油大さじ3
○酒大さじ3
○中華の素大さじ1
○オイスターソース小さじ1
塩適量
胡椒適量
☆ごま油大さじ1

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作り方

1

材料を切る
ニラは3分割
えのきは石突を取る
生姜は千切り
2

材料を炒める
鍋に◎ごま油を入れ、豚肉と生姜を炒める、火が通ったら、にら、えのきを炒めて、水を入れ煮立たせる
3

味付けをする
○調味料を入れ、塩、胡椒で味を調える
一煮立ちさせ、割りほぐした卵、☆ごま油を入れ完成！！

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOKですが、千切りすると食感が良いです
オイスターソースは無くても構いません
煮込み過ぎないのがコツ

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せんぽす

せんぽす @cook_40531890

2007/12/13 12:48に公開

ママになり育休中です^^暇になったので、自分では作れないような物にチャレンジです！！

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このレシピのキーワード

ニラ豚肉えのきこま肉卵酒しょうが

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