ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ

ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ-レシピのメイン写真

ゆず風味ふわふわとり団子と里芋のスープ

❤亜子❤ @cook_96315720

ゆずの香りがひき肉の臭みをとってさっぱり＾＾ふわふわとり団子の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたので、温かいスープをと作りました。

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ゆずの香りがひき肉の臭みをとってさっぱり＾＾ふわふわとり団子の美味しいスープです。
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材料

４人分

※鶏挽肉２００ｇ
※ゆず皮少し
※小ねぎ好きな分量で
※たまご１個
※味噌大さじ１／２
※白ごますきなだけ
里芋２個
塩ひとつまみ
こんぶだし小さじ２
うすくち醤油大さじ２
水８００ｃｃ
小ねぎ飾りつけ用

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作り方

1

※の材料を全て混ぜ合わせる　よーくこねる。
里芋の皮をむいて輪切りにする。
2

鍋に８００ｃｃくらいの水を入れふつふつしてきたら　こんぶだしを入れ、輪切りにした里芋を入れる。
3

５分くらいで里芋に少し芯が残るくらいになったところで、１を丸めながら入れる。
だんごが浮いて火が入ったころに　うすくち醤油を入れて最後に一煮立ちさせ出来上がり。小ねぎを盛って召し上がれ～＾＾

コツ・ポイント

お団子に下味がついているので、スープは薄目です。
お好みで塩加減してください＾＾

とり団子は卵を入れることでふわふわ感が増します～

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❤亜子❤ @cook_96315720

2007/09/27 04:42に公開

食べるの大好き♬作るの大好き♩♪♫♬んでもってダイエット(ヽ'ω`)あ〜これぞ我人生なりつくれぽ掲載遅れがちですごめんなさい┏(I:)

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このレシピのキーワード

スープ鶏団子里芋ゆず卵とりひき肉こねぎ味噌

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