◆ノンフライ◆レバー嫌いさんのレバー団子
レバー嫌いさんにオススメの食べ方です♪あの食感と臭みがないのでレバーだと気付かないかも？！更にノンフライなのでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
主人は重度のレバー嫌い！レバーの食感も味も全てが苦手な主人に、どうにかして食べさせようと考えて作ったレバー団子！気が付かずに食べてくれたので作戦成功（笑）レバーの匂いは下ごしらえでだいぶ消えます♪
レバー嫌いさんにオススメの食べ方です♡
◆ノンフライ◆レバー嫌いさんのレバー団子
レバー嫌いさんにオススメの食べ方です♪あの食感と臭みがないのでレバーだと気付かないかも？！更にノンフライなのでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
主人は重度のレバー嫌い！レバーの食感も味も全てが苦手な主人に、どうにかして食べさせようと考えて作ったレバー団子！気が付かずに食べてくれたので作戦成功（笑）レバーの匂いは下ごしらえでだいぶ消えます♪
レバー嫌いさんにオススメの食べ方です♡
アプリでひらく作り方
- 1
◆レバーの下処理◆
レバーは2～3回水洗いし、水に【牛乳】大さじ1～2入れて血抜きする。（約10分） -
- 2
◆レバーの下処理◆
1の牛乳を洗い流したら、沸騰したお湯で茹で、ザルに上げて水にさらす。 -
- 3
【パン粉】は焼き色が付くまで乾煎りする。
※衣の焼き色がなくてもいい場合は省略してOK。 -
- 4
レバーに■の材料を入れてFPで混ぜ合わせる。
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- 5
角切りにした【チーズ】を挟んで丸める。
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- 6
【溶き卵】⇒【パン粉】の順に付け、オーブン250度で10分焼いたら完成♪
-
- 7
*******断面******* 片栗粉入りなので食感が多少もっちりします♪
-
コツ・ポイント
レバーは下処理をするとグ～ンと臭みが消えます。ポイントはマヨネーズとチーズ！これを入れると風味が良くなり、更に食べやすくなります♪オーブンで焼いてから放置しておくと、衣がしんなりしやすいので食べる直前に焼くとサクっとして美味しいです☆
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