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魚の味噌漬けでさつま揚げ
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魚の味噌漬けでさつま揚げ-レシピのメイン写真

魚の味噌漬けでさつま揚げ

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

贈り物でたくさんいただいた魚の味噌漬け、野菜いっぱいのさつま揚げに変身させてみましょう♪
このレシピの生い立ち
魚の味噌漬けがたくさん家にあったので。

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魚の味噌漬けでさつま揚げ

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

贈り物でたくさんいただいた魚の味噌漬け、野菜いっぱいのさつま揚げに変身させてみましょう♪
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魚の味噌漬けがたくさん家にあったので。

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材料

10個分
  1. 魚の味噌漬け 2切れ分(200g)
  2. やまと芋 100g
  3. 片栗粉 大さじ1.5
  4. オクラ 1袋(10本)
  5. トウモロコシ 適量
  6. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    魚の味噌漬けは味噌をぬぐい、流水で洗って、ペーパータオルで水気をとる。やまと芋は皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

    1.、片栗粉、酒をフードプロセッサーで撹拌し、ボウルに移す。トウモロコシの実は包丁でこそげて、ボウルに入れる。

  3. 3

    ラップを使って、板ずりしたオクラが中心になるよう、2.で包み、両端を固くねじる。

  4. 4

    フライパンに油を1cmほどひき、ラップをとった3.を中温で色よく揚げる。

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2013/08/04 14:57に公開
管理栄養士やってます☆
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