しいたけのだしがきいた和風のあっさりラーメンです。
このレシピの生い立ち
他の料理に使うつもりで戻した干しシイタケが余っていたのでラーメンのスープにしてみました。しいたけのだしだけだとちょっと香りが強かったので和風だしの素を入れてみたら程よい感じになりました。